Chào bạn! Cảm ơn bạn đã gửi câu hỏi cho chúng tôi!
Yến mạch là loại ngũ cốc giàu chất xơ, protein và vitamin B, tốt cho sức khỏe tim mạch và giúp giảm cholesterol. Tuy nhiên, yến mạch cũng chứa phytate - hợp chất có thể gây tác động đến sự hấp thụ khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Người bị suy thận có thể ăn yến mạch nhưng cần thận trọng trong cách chế biến và lượng ăn. Khi ăn yến mạch thì nên lưu ý:
- Chọn yến mạch không chất béo và không đường để giảm lượng phytate.
- Chế biến yến mạch bằng cách nấu chín hoặc hấp. Tránh ăn yến mạch sống hoặc sơ chế bằng cách ngâm nước qua đêm.
- Nên ăn với liều lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều. Thường thì khoảng 40 - 50g yến mạch mỗi ngày sẽ tương đương với lượng protein và khoáng chất tối đa được khuyến nghị cho người bị suy thận.
Đặc biệt lưu ý rằng, người bị suy thận nên tuân thủ theo lời khuyên của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để kiểm soát lượng protein và khoáng chất trong khẩu phần ăn, từ đó giúp hỗ trợ chức năng thận, duy trì sức khỏe tốt hơn.
Bên cạnh chế độ dinh dưỡng hợp lý cho người suy thận, bạn cũng nên khuyên bà vận động nhẹ nhàng như đi bộ và kết hợp sử dụng sản phẩm chứa dành dành chuyên dùng cho người suy thận nhé. Nếu còn thắc mắc nào, hãy bình luận để được giải đáp!
Chúc gia đình bạn sức khỏe!
Chuyên gia Thận Tiết niệu
