Chào chị, cảm ơn chị đã gửi câu hỏi về cho chúng tôi.
Người suy thận có ăn được thịt gà không?
Chị hỏi rằng “người suy thận có ăn được thịt gà không?”, xin trả lời như sau:
Protein trong các thực phẩm như thịt đỏ, thịt gia cầm và cá là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, một số loại protein có thể gây áp lực lên thận. Chúng chứa nhiều purin, có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu. Điều này có thể dẫn đến bệnh gút hoặc sỏi thận.
Thịt gà là một nguồn cung cấp protein tốt, nhưng nó cũng chứa một lượng đáng kể phốt pho - khoáng chất có thể gây hại cho sức khỏe của những người bị suy thận. Vì vậy, nếu bị suy thận độ 2, chị không phải kiêng hoàn toàn mà nên hạn chế ăn thịt gà để giảm gánh nặng cho thận.
Lưu ý khi ăn thịt gà cho người suy thận
Dưới đây là một số lưu ý khi ăn thịt gà cho người suy thận:
- Loại bỏ phần da gà: Thịt gà còn da chứa nhiều kali, phốt pho và natri có thể ảnh hưởng xấu đến bệnh nhân suy thận. Vì vậy, hãy nhớ chỉ ăn phần thịt, loại bỏ phần da gà.
- Nấu thịt gà đúng cách: Để giảm lượng phốt pho trong thịt gà, nên nấu thật kỹ. Các cách chế biến như luộc, nướng hoặc hầm đều được khuyến khích hơn là chiên hoặc xào.
- Hạn chế sử dụng gia vị: Sử dụng quá nhiều gia vị, đặc biệt là muối, có thể gây hại cho sức khỏe của người suy thận. Vì vậy, khi chế biến thịt gà cũng như những thực phẩm khác, hãy hạn chế sử dụng muối. Có thể thay thế bằng các loại gia vị khác như hương thảo, bột tỏi, bột tiêu đen, gừng,...
- Với trứng gà: Bệnh nhân suy thận chỉ nên tiêu thụ phần lòng trắng trứng, vì lòng đỏ trứng chứa một lượng lớn kali, phốt pho và natri.
Chị Kim Anh thân mến! Hy vọng chị đã có câu trả lời cho thắc mắc “người suy thận có ăn được thịt gà không?”. Như vậy tạm kết luận, người suy thận có thể ăn thịt gà đã lột da nhưng cũng nên hạn chế. Bên cạnh việc xây dựng chế độ ăn uống khoa học, chị có thể kết hợp sử dụng sản phẩm chứa thảo dược dành dành được đánh giá là tốt cho thận, chuyên dùng cho người suy thận. Nếu còn băn khoăn gì, hãy bình luận để được giải đáp nhé!
Chúc chị sức khỏe!
Chuyên gia Thận - Tiết niệu
