Khi bị sỏi thận ăn trứng được không là thắc mắc của rất nhiều người. Trứng rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, được khuyến khích bổ sung trong khẩu phần ăn. Nhưng liệu với người bị sỏi thận, khi bổ sung thực phẩm này thì có ảnh hưởng gì không? Hãy theo dõi bài viết dưới đây để có lời giải đáp, từ đó chủ động điều chỉnh chế độ ăn cho hợp lý nhé!

Bị sỏi thận ăn trứng được không?

Sỏi thận là hiện tượng lắng đọng chất khoáng trong nước tiểu ở thận. Viên sỏi có kích thước nhỏ hay to tùy thuộc vào từng trường hợp bệnh nặng, nhẹ khác nhau. Sỏi thận có nhiều dạng, bao gồm: Sỏi canxi, sỏi acid uric, sỏi struvite và sỏi cystin. Nếu không được điều trị, sỏi thận sẽ làm tắc nghẽn đường nước tiểu, gây viêm nhiễm, tích tụ trong thời gian dài, dẫn đến hiện tượng xơ hóa đường tiểu, đồng thời làm suy giảm chức năng co bóp, hình thành các lỗ rò ở bàng quang và niệu quản khiến thận bị suy giảm chức năng.

 Sỏi thận là bệnh lý thường gặp

Sỏi thận là bệnh lý thường gặp

Bên cạnh việc phát hiện sớm các triệu chứng sỏi thận và tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ, người bệnh nên áp dụng chế độ dinh dưỡng hợp lý để nhanh chóng đào thải sỏi ra bên ngoài, ngăn ngừa bệnh tái phát. Vậy “Khi bị sỏi thận ăn trứng được không”?

Trứng là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, sẵn có, tiện dùng và rất dễ chế biến. Trứng chứa nhiều yếu tố vi lượng quan trọng như kali, magie, canxi, đặc biệt là nguyên tố sắt rất cần thiết cho cơ thể. Nó cung cấp một lượng protein và omega-3 đáng kể, cộng thêm rất nhiều các vitamin A, D, B6, B12, acid folic,…

Người bị sỏi thận có nên ăn trứng hay không phụ thuộc vào loại sỏi mắc phải. Nếu bị sỏi acid uric, bạn nên hạn chế ăn trứng, vì nó có thể làm tình trạng bệnh nặng hơn hoặc tăng nguy cơ hình thành sỏi mới. Mặt khác, ăn quá nhiều protein cũng làm giảm citrate – chất có trong nước tiểu, giúp ngăn ngừa sỏi hình thành. Một quả trứng gà lớn có thể chứa 186mg cholesterol (đặc biệt cần kiểm soát nếu bạn bị sỏi mật). Việc kiểm soát lượng protein là cần thiết nên bạn hãy ăn trứng ở mức vừa phải. Quan trọng không kém chính là xem xét các nguồn cung cấp protein khác mà bạn có thể nạp vào trong ngày. Lưu ý, không phải trứng mà chính nguồn protein có thể làm tăng nguy cơ sỏi thận.

 Người bị sỏi thận ăn trứng được không còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố

Người bị sỏi thận ăn trứng được không còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố

Lời khuyên về dinh dưỡng cho người mắc sỏi thận

Chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng đối với những ai bị sỏi thận. Nếu có chế độ dinh dưỡng hợp lý, đủ chất sẽ giúp tăng cường chức năng thận và hỗ trợ cải thiện bệnh. Dưới đây là những gợi ý về chế độ dinh dưỡng cho người bị sỏi thận:

Những thực phẩm nên ăn

- Các loại rau củ: Rau xanh rất giàu vitamin và khoáng chất, đây cũng là nguồn cung cấp chất xơ chủ yếu, không chỉ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa mà còn duy trì cân nặng lý tưởng, giảm hấp thu các chất gây sỏi. Do đó, để phòng ngừa và điều trị sỏi thận, bạn nên tăng cường rau xanh trong các bữa ăn hàng ngày. Một số loại rau củ tốt cho người bệnh sỏi thận như: Súp lơ, ớt chuông, bắp cải, bầu, bí,… Lượng rau củ quả tươi mà người mắc sỏi thận nên ăn khoảng 400gram/ngày.

- Trái cây giàu citrate tự nhiên: Trong cam, chanh, quýt, quất,… chứa lượng lớn citrate có khả năng kiềm hóa nước tiểu, ngăn ngừa sỏi thận hình thành. Do vậy, tăng cường các loại trái cây này trong bữa ăn hàng ngày là cách cải thiện và ngăn ngừa sỏi thận tái phát hiệu quả.

- Thực phẩm giàu canxi: Có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, một chế độ dinh dưỡng đầy đủ canxi hàng ngày sẽ làm giảm tỷ lệ mắc và tái phát sỏi canxi. Một số thực phẩm giàu canxi mà người mắc sỏi thận nên bổ sung là: Cá, tôm, cua, ngũ cốc, các loại hạt,...

- Uống nhiều nước: Uống nước sẽ giúp nước tiểu loãng hơn, từ đó làm giảm lượng khoáng và đào thải các chất thải lắng đọng hình thành “sỏi” trong thận ra ngoài. Vì vậy, bạn nên bổ sung đủ 2 lít nước lọc mỗi ngày. Bên cạnh nước lọc, bạn có thể bổ sung chất lỏng từ những nguồn khác như: Nước canh, nước ép trái cây,…

Thực phẩm cần hạn chế

- Người bị sỏi thận nên hạn chế thực phẩm giàu axit oxalic, bởi axit này làm ức chế quá trình hấp thu kẽm và canxi trong cơ thể, gây sỏi oxalat. Những loại rau củ có hàm lượng oxalat cao khác bao gồm: Cần tây, tỏi tây, đậu bắp, đậu xanh, đậu tương, đậu đũa, cải xoăn, rau cải, rau bina (rau cải bó xôi), bắp cải, cải xoong, cải thìa, rau diếp, bồ công anh, mồng tơi, củ cải đường, khoai lang, cà chua, cà rốt, cà tím, ớt, bí,…

- Thực phẩm chứa chất purin gây sỏi thận như: Cá khô, thịt khô, tôm khô, lạp xưởng, các loại mắm, nội tạng động vật.

   Nội tạng động vật không tốt cho người bị sỏi thận

Nội tạng động vật không tốt cho người bị sỏi thận

- Hạn chế ăn mặn: Nhiều nghiên cứu cho thấy, việc giảm lượng muối trong chế độ ăn cũng có thể làm giảm lượng oxalate trong nước tiểu. Nên hạn chế lượng muối ăn (chỉ 2,5g) mỗi ngày. 

- Đường: Người bị sỏi thận cần hạn chế thức ăn và đồ uống chứa nhiều đường. Bởi lẽ, chúng làm tăng nồng độ canxi, oxalat, axit uric trong nước tiểu, tạo điều kiện thuận lợi cho sỏi thận hình thành. Lượng đường chỉ nên dùng khoảng 1 – 2 thìa cà phê mỗi ngày. Tinh bột cũng chứa nhiều đường, bạn nên dùng khoảng 300 gram tinh bột/ngày bao gồm: Cơm, bánh mì, ngũ cốc, khoai tây,…

- Đồ uống có cồn: Rượu, bia hay một số đồ uống chứa cồn khác sẽ làm tăng nồng độ axit uric trong nước tiểu. Do vậy, bạn nên hạn chế tối đa những đồ uống này để không phải đối mặt với những cơn đau quặn do sỏi thận gây ra.

Linh Ngọc