Một số loại bánh dành cho người suy thận, tốt cho sức khỏe

Thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh cho người suy thận là một trong những cách cải thiện bệnh rất tốt. Dưới đây là một số loại bánh dành cho người suy thận mà bạn có thể tham khảo.

7 loại bánh dành cho người suy thận

Việc chọn loại bánh dành cho người suy thận sao cho phù hợp là rất quan trọng. Chuyên gia khuyên nên chọn các loại bánh có hàm lượng photpho, kali và natri thấp, nhưng vẫn đảm bảo đủ lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Sau đây là một số loại bánh mà người bị suy thận có thể thưởng thức:

• Bánh bông lan thiên thần: Loại bánh này không chứa hàm lượng natri và kali cao như bánh mì, bánh quy hay bánh ngọt. Hơn nữa, bánh bông lan  thường không sử dụng lòng đỏ trứng, do đó loại bánh này có thể là một lựa chọn tốt cho người suy thận.
• Bánh mì sandwich trắng không nhân: Bánh mì trắng không nhân và không kem chứa hàm lượng natri và kali thấp. Vì vậy, chúng cũng là một lựa chọn tốt cho người suy thận. Bánh mì có chứa các loại tinh bột giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Bánh pancake không nhân và không kem: Loại bánh này có thể được làm từ bột mì trắng, lòng trắng trứng và sữa không chất béo. Bột mì trắng ít photpho hơn bột mì nguyên cám, trong khi lòng trắng trứng không chứa photpho và ít chất béo. Tùy thuộc vào loại sữa được sử dụng, lượng natri có thể khác nhau. Vì vậy, nên sử dụng sữa không chất béo hoặc có thể dùng nước để giảm lượng natri.
• Bánh mì ngọt: Loại bánh ngọt này cũng có thể được làm từ bột mì trắng, trứng và sữa không chất béo. Tuy nhiên, nên chú ý chọn loại ít đường để giảm gánh nặng cho thận.
• Bánh quy từ lòng trắng trứng: Loại bánh quy này thường không chứa photpho và ít natri. Hơn nữa, chúng chứa các loại tinh bột giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Bánh xốp với thành phần lòng trắng trứng và không sử dụng sữa: Loại bánh này không chứa các chất độc hại như photpho và kali. Thay vào đó, chúng được làm từ lòng trắng trứng và bột mì, cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể mà không gây hại cho thận.
• Bánh cookie từ lòng trắng trứng: Bánh này cũng là lựa chọn tốt cho người suy thận vì chúng không chứa photpho và ít natri. Chúng cũng có thể được làm từ bột mì trắng và lòng trắng trứng.

Bánh bông lan thiên thần rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ của người bị suy thận

Tóm lại, các loại bánh trên đều có thể là lựa chọn tốt cho người suy thận vì chúng có hàm lượng photpho, kali và natri thấp, đồng thời cung cấp đủ năng lượng cũng như dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, nên ăn ở mức vừa phải để đảm bảo không gây áp lực quá lớn lên thận. Nếu bạn có bất kỳ điều kiện sức khỏe nào, nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn uống.

Lưu ý khi sử dụng bánh cho người bị suy thận

Khi làm bánh hoặc lựa chọn bánh cho người suy thận, cần lưu ý những điều sau:

• Sử dụng bột mì loại 00 thay vì bột mì thông thường. Bởi vì bột mì loại 00 có độ nghiền mịn nhất, chứa rất ít cám và mầm. Hơn nữa, loại bột mì này chứa ít chất đạm hơn (dao động trong khoảng 11,5 - 13%).
• Sử dụng nguyên liệu trang trí chứa ít đạm như trái cây tươi, hạt hướng dương, hạt dẻ, hạt chia, hạt lanh.
• Hạn chế sử dụng bơ, kem, sữa đặc, phô mai, đường, vì chúng đều là các loại nguyên liệu giàu đạm và natri.
• Nên sử dụng các loại đường như sucralose, stevia hoặc erythritol để giảm lượng đường trong bánh mà vẫn đảm bảo hương vị.
• Sử dụng các loại nguyên liệu giàu chất xơ như lúa mì nguyên cám, lúa mì đen,... để giúp tăng cường chức năng tiêu hóa.
• Tăng cường sử dụng các loại gia vị như hạt nhục đậu khấu, vani, hoa hồi để tăng hương vị cho bánh mà không cần thêm chất béo hay đường.
• Sử dụng các loại tinh bột thay thế như tinh bột sắn, tinh bột khoai mì để giảm lượng gluten trong bánh.
• Tránh sử dụng bột nở có chứa natri, thay thế bằng kem tartar hoặc bột nở đường.

Người suy thận nên lựa chọn những loại bánh có nguyên liệu chứa hàm lượng photpho, kali và natri thấp

>>> XEM THÊM: Thực đơn 7 ngày cho người suy thận để điều trị hiệu quả

Sử dụng sản phẩm thảo dược hỗ trợ cải thiện suy thận

Bên cạnh việc thực hiện chế độ ăn lành mạnh, nhiều người có xu hướng lựa chọn sản phẩm thảo dược để cải thiện bệnh suy thận. Tiêu biểu là sản phẩm thảo dược chứa thành phần chính dành dành.

Dành dành được nhiều nghiên cứu trên thế giới chứng minh có tác dụng đối với thận. Theo nghiên cứu tại Trung Quốc năm 2017, chiết xuất từ quả cũng như thân cây dành dành có tác dụng cải thiện tình trạng thiếu máu đến thận, chống xơ hóa và giảm tổn thương thận.

Sử dụng sản phẩm chứa thành phần chính là dành dành giúp hỗ trợ cải thiện bệnh suy thận hiệu quả

Sản phẩm còn là công thức độc đáo khi kết hợp dành dành cũng nhiều thảo dược quý khác như đan sâm, hoàng kỳ, linh chi đỏ, râu mèo,... giúp bổ thận, lợi tiểu, hỗ trợ cải thiện triệu chứng suy thận, làm chậm tiến triển, ngăn ngừa suy thận do tiểu đường, tăng huyết áp, bệnh về thận.

Theo khảo sát của Tạp chí kinh tế Việt Nam năm 2021, tỷ lệ người dùng hài lòng và rất hài lòng khi sử dụng sản phẩm Ích Thận Vương chứa thành phần chính là dành dành lên đến 92,9%.

Trên đây là những loại bánh dành cho người suy thận mà bạn có thể tham khảo. Bên cạnh việc thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh, bạn đừng quên sử dụng sản phẩm chứa thành phần chính là dành dành giúp hỗ trợ kiểm soát các triệu chứng và biến chứng suy thận.

Nếu bạn còn băn khoăn về bệnh thận, suy thận cũng như cách điều trị, hãy để lại bình luận phía dưới để được tư vấn nhanh và đầy đủ nhất.